¿Es bueno excederse o abusar de los hidratos de carbono?

¿Es bueno excederse o abusar de los hidratos de carbono?

/ 9 octubre, 2016 / 20.608 Comments / Misceláneo

Dependiendo de las personas, unas te dirán que es malo abusar de los carbohidratos, mientras que, otros te aconsejarán que es recomendable. Como sabrás hay dos clases de carbohidratos o hidratos de carbono: hidratos de estructura simple e hidratos de estructura compleja.

Los hidratos de carbono simples son responsables del aumento de sobrepeso que han sufrido gran parte de las sociedades desarrolladas. Los carbohidratos se pueden asemejar a las drogas, ya que tienen un carácter adictivo, especialmente los carbohidratos simples.

Cuando sufrimos apetito y lo eliminamos o reducimos mediante los hidratos simples, al estar compuestos por azúcar, nos quitan el hambre de forma rápida y momentánea. Como los hidratos de estructura simple nos producen una subida de azúcar en sangre rápida también baja la glucosa (azúcar en sangre) rápido, de ahí que vuelva a aparecer el hambre muy pronto.

El cerebro regula el apetito mediante un neurotransmisor llamado serotonina que ayuda a equilibrar el estado de ánimo. No es bueno abusar de los hidratos de carbono porque como decía antes es parecido a una droga, una vez que la glucosa cae nuestro apetito vuelve. Por ello, no es recomendable picar entre horas alimentos ricos en hidratos simples.

Si miramos la ingesta de hidratos de carbono desde el punto de vista deportivo, si nuestro gasto calórico es elevado debido a que practicamos deportes aeróbicos principalmente debemos basar nuestra dieta en hidratos de carbono complejos. Si a la vez que realizamos ejercicio aeróbico hacemos ejercicios de musculación, es aconsejable equilibrar la ingesta de proteínas e hidratos de carbono a la par.

Como conclusión, hay que ver el contexto para decidir si es recomendable abusar de los hidratos de carbono o no. Para aquellas personas sedentarias desde luego que no es aconsejable.